黒石・つゆ焼きそば

青森県黒石市のソウルフードを楽しむ機会があったので紹介投稿です。

写真左下にチラリと顔をのぞかせる麺は黄色みがかった中華めんです。

それが調理を終えると・・・

少し幅のある平中華めんを野菜や豚肉と炒め、添付のソースかけて焼きそばできあがり。

そこに別鍋で作っておいた麺つゆをタップリ。

天かす振り掛けて出来上がり！（基本的なタイプようです）

パッケージと記念撮影して、実食・・・合う～！

ほのかソース香るめんが、そばつゆの醤油味とマッチします・・・それは、どこか懐かしい味・・・訪れたことのない黒石市に思いをはせた夜でした。