神田でW焼き焼き・・・鍋揚げラーメンも？

なかなか、大ぶりのサザエ。

最初は裏返して、そしてひっくり返す。

頃合い良いころに、串を使ってくりっと。

海の恵みに感謝しながらいただいたここは、24時間チェーン店として東京・千葉などあちこちに展開する磯丸水産というお店です。

お次は、最近人気の二枚貝・ホンビノスです。

トングやハサミを使って調理。

ハマグリのような食感で、磯の香りが口いっぱいに広がります。

ポピュラーで旨みが凝縮された二枚貝のホタテ。

完全食に近く、タンパク質の固まりである貝は、海からの贈り物ですね。

神田駅そばのこのお店は3階まであって、まるで不夜城のようでした。

タンパク質と言えばお肉。

 

別の日、ヘルシーなラムのあれこれをジンギスカン鍋で焼きます。

 

モヤシや玉ねぎを焼きながら、お肉を。

 

ジンギスカンは野菜たっぷりなのでヘルシーですね。

 

ひと通り食べ終わった後に登場したのは、昔懐かしいアルミの鍋。

 

グツグツ煮立ってきたところで、細麺の中華めんを投入。

 

釜揚げうどんならぬ鍋揚げラーメン。

ジンギスカンのたれをつけてのつけ麺風に食べるのですが、どんどんお腹に吸い込まれていきました。

 

別の日に行った、神田駅秋葉原駅寄りのガード下にあるお店でのことです。

まさにサラリーマンの味方、神田でした。