涼甘味を求めて(第5回)・・西新井大師参道・かどやサンのクリームあんみつ

　お大師様にお参りしたらほぼ毎回吸い寄せられちゃう　清涼飲料・甘味・軽食の”かどや”さん登場です。

　夏の時期は、氷ものがずらーっとラインナップされていますが・・・

　昔ながらのショーケースがあって、定番の食事ものと・・・

　どうですか、このお値打ち感。

　あんみつと言えば、浅草・梅園、湯島・みつばち、上野広小路・みはし、亀戸・船橋屋、銀座・鹿の子、銀座・立田野など、和菓子専門店がまず浮かびます。

　でも、この”かどや”さん、手作り感がたまらないんです。

　店構えも・・・

　冷房ありません。天然の涼風が店内をそよぎぬけます。

　そんな店内の風景・・・絵になります。

　家族連れがワイワイと氷をたべ、カップルはお店のおばあちゃんと語らって・・・とっても幸せな日常風景がそこにあるんです。

　お亡くなりになった俳優の地井さんも　ちい散歩でいらしてたんですね。

　色紙に合掌しました。

　味のある若手俳優・堺雅人さんも。

　そんな壁にはメニューが張られています。

　アップで・・・

　甘味屋さん黄金のラインナップがそこに（クリームあんみつを写真に入れて無かったです）。

　そして、その時は唐突に現れました。

 "かどや"さんのシンプルなお店にピッタリの素朴なクリあんです（ここは通ぶった言い方で）。

　天草の香りがほのかに残っているような寒天、乳脂肪の多さで分類されるアイスクリームやアイスミルクでなく あくまで助演食材のラクトアイス、かすかな塩気のえんどう豆、黒蜜と白蜜をブレンドしたような蜜、これでいいんです缶詰ミカン、砂糖が付いた求肥・・・そして主役・茹で加減が絶妙・小豆の香り残るつぶ餡。

　あんみつ類は「こし餡（さらし餡）」でなければならない、と思い続けてきた我が味覚に激震を走らせた　それはそれは素朴なつぶ餡なのです。

　餡にクリームに寒天に塩気の豆・・・その絶妙なハーモニーを　い・た・だ・き・まーす！

　かどやの皆さんに感謝・感謝なのでした。

　そういえば、よく見てこなかったのですが、別のテーブルそばに、かき氷の食べ方なる張り紙がメニューの下にありました。今度見てみよっと。